Avanora Atelier ve Üretim Süreci
Avanos'taki atölyemizde günlük mutfak kullanımı ve sofra düzeni için doğal toprak kaplar üretiyoruz. Üretimimizde sentetik boya ya da kurşunlu sır kullanmıyor, yalnızca yerel kil, su ve ateşle çalışıyoruz.
Bir Çömleğin Dört Aşaması
Aşamalara tıklayarak üretim detaylarını inceleyebilirsiniz.
1. Kilin Seçimi ve Dinlendirilmesi
Üretimde Kızılırmak yatağından ve çevre ocaklardan çıkarılan doğal kırmızı kil ile açık renkli killer kullanılır. Toplanan toprak kurutulup elendikten sonra suyla karıştırılır ve havuzlarda dinlendirilir. Yoğrulup hava kabarcıklarından arındırılan kil, çarkta çekilmeye hazır hale getirilir.
Kapadokya Kili ve Kullanım Tavsiyesi
Avanos çevresindeki kırmızı kil, içeriğindeki demir oksit nedeniyle pişirim sonrası sıcak kiremit tonunu alır ve ateşe dayanıklıdır. Gözenekli yapısı sayesinde güveçlerde yavaş ve dengeli pişirme sağlar, yoğurtluklarda ise fazla suyun süzülmesine yardımcı olur.
Sırsız toprak kaplarınızı ilk kez kullanmadan önce ılık suyla yıkayıp tamamen kurutmanız, yemek pişirirken ise kabı soğuk fırına yerleştirip ısıyı kademeli olarak yükseltmeniz ürünün ömrünü uzatır.